こんにちは。品川区目黒駅前「薬剤師の整体院YAJIMA」の矢島です。
いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。
もうそろそろ夏も終わりに近づいてきましたが、まだ残暑が厳しいということで、タイトル通り「夏の冷え対策」の続きを書かせていただきます。
まあ、「夏の」と書いてありますが、これは一般的な冷えにも通ずるものです。
今回は「精製されたものは控えましょう」という内容です。
東洋医学的には白いもの(パン、牛乳、ヨーグルトなど)、精製されたもの(白米、白砂糖、小麦粉など)は体を冷やすと言われています。
冷えだけでなく、太りやすくなったり、アトピーやアレルギーも出やすくなりますので、これらのものはできるだけ避けたほうがいいです。
しかし、それだと「じゃあお米もパンも食べられないの???」ということになってしまいますが、白米に混ぜて炊飯する雑穀米(十穀米など)が売られていますし、全粒粉のパンというのもよく売られていますので、そういったものを食べるようにすれば問題ありません。
なぜなら精製されていない穀類や全粒粉には体のエネルギーを作り出すのを助けてくれるビタミンB群が含まれているからです。
エネルギーが作り出されれば熱が発生しますので、「冷えなくなる」という理論です。
さらに、それ以外の栄養素も多く含まれているので、白米だけや白いパンを食べるよりは栄養価もはるかに高いです。
例えば白砂糖は精製されているため、ビタミンもミネラルもなくなってしまっている「ただの糖質」です。
糖質の分解にはビタミンB群が必要となりますが、ビタミンB群はエネルギー産生も行うため、このビタミンB群が糖質の分解に使われてしまいますと、エネルギーを作り出せなくなってしまいます。
つまり熱が発生できなくなり、体が温まりにくくなるわけです。
このように、精製された食材にはこのビタミンB群が損失しているので、「精製されたもの(白いもの)は体を冷やしやすい」という理屈になります。
「じゃあ砂糖は取れないの???」ということになってしまいますが、そういう訳ではありません。
そのことについては次回お話ししたいと思います。
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2013年8月24日 11:39 AM| カテゴリー:冷え・生理痛