目黒駅前1分(目黒西口マンション内)。首こり、痛み、しびれ、腰痛、頚椎矯正専門の整体院です。

柚子シロップ作り、失敗?

当院に来られている患者さんで、ご自宅で柚子 シロップを作っている方がいらっしゃいます。 ちょうど、そのお話しをした後にとある方から 柚子をいただいたので、「柚子シロップを作っ てみよう」と思い立ち、その方に教えていただ いたレシピで作ってみました。 IMG_0563 初めて作るため、作った後に「ああすればよ かった」と早くも失敗する予感が・・・ 私は身を下に置き、皮をその上に置いた後に 氷砂糖を置いたので、「これでは氷砂糖が溶 けない」と作った後に気づいたのです。 皮、身、氷砂糖、皮、身、氷砂糖の順番で置け ば、うまく身から水分が出てくれると思います が、今回の作り方ではちょっとうまくいかない のではないか?と思います・・・ いただいた柚子の量が少ないのに、瓶が大き 過ぎたので柚子の重しが十分でなく、水分が うまく出てこないのではないかと思われます。 氷砂糖の量も通常よりも少ないレシピなので。 「失敗は成功の元」。ということで、次回、 リベンジしたいと思います。とりあえず、 今回のでももしかしたらうまくいくかもしれ ませんので、経過をみていきたいと思います。 果たして結果はいかに??

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