ようやくゲット!生姜パウダー!

以前からずっと探していた生姜のパウダーを
ようやく手に入れました。なぜ生姜のパウダー
を探していたかと言いますと、単純に体を温め
たかったからです。

写真

生姜であればチューブの生姜でもいいんじゃな
いか?と思われますが、チューブの生姜は「生」
タイプなので、「乾燥」したパウダーとは違い
ます。


「生」の生姜と「乾燥」した生姜では効能が違う
んです。


「生」の生姜には「ジンゲロール」という辛み成
分(生姜を食べるとピリッとするのはこのため)
が多く含まれています。ジンゲロールは手先や足
先といった末梢の血管を広げる作用があります。
そのため、手先、足先の血流がよくなり手先や足
先がポカポカするようになるのです。


一方、生姜を乾燥させるとジンゲロールの一部が
ショウガオールという別の成分に変化します。こ
のショウガオールは胃腸の壁を直接刺激して、胃
の血流を高め、深部の熱を作り出し、体の中から
体を温める働きがあります。乾燥生姜はジンゲ
ロールとショウガオールの両方の働きで、全身を
温めることができるのです。


生の生姜は手先、足先を温める効果はありますが、
体の内部の熱を手先、足先に送り出すため、体の
内部の体温はやや下げてしまうことがあるようです。


しかし、生の生姜には優れた殺菌作用があり、また
風味も豊かなので、薬味としては生の方がいいです。
乾燥生姜は風味は落ちますが、体を温める作用は強
いので、使い分けが大事になります。


こういったことから、乾燥生姜のパウダーを探して
いたのですが、なかなか見つからず、つい先日実家
に行った時に実家に置いてあったのでもらってきま
した。それもなんと、兄の会社で販売している商品
だとか・・・


こんな身近に欲しいものを扱っていたなんて・・・
灯台下暗しとはまさにこのことですね(笑)。


この生姜パウダーがよさそうであれば、当院でも
販売してみたいと思います。冷えに悩んでいる方
がとても多いので。


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