おすすめ レシピその2:豆カレー

皆さん、カレーはお好きですか?




カレーを作るときはカレールーを使って作りますか?




我が家のカレーは市販のカレールーは使いません。




その理由はカレールーは通常、ブロックにするために
油脂で固めてあるからです。




これがカレーがカロリーが高いと言われるゆえんです。




と偉そうに言っても、スパイスから調合するほど本格的ではなく、
市販の「カレー粉」を使いますが。




写真-2
具材はミックスビーンズと角切りにんじんと
じゃがいもと鶏ひき肉もしくは豚ひき肉で
食感を出します。




「豆スープ」でも登場しましたが、豆をカレーに入れると
とてもおいしいです!




ちなみに、にんじんとジャガイモは擂り下ろしても入れているので、
これによってトロみを出すのがポイントです。




なんとこれで市販のルーに比べて
約1/9くらいにカロリーダウンさせることができます!




「カレーは好きだけど、カロリーが・・・」と
気にされている方はぜひ一度お試しください。




煮込む必要もないので、手軽ですぐにできますよ。




ただ、カレーは基本的に「カラダを冷やす」方向に向かせる食べ物なので、
冷えが気になる方は週に何度も食べたりといった食べ過ぎには
くれぐれも注意しましょう!

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